Quiz spécial Produits Laitiers
Le yaourt est un produit laitier inventé en France. Vrai ou faux ?
Quelle proposition désigne un type de croûte de fromage à pâte molle ?
Explications
Une croûte fleurie est caractérisée par un duvet blanc velouté.
Traditionnellement, avec le lait de quel animal est élaborée la mozzarella ?
Quelle proposition désigne une boisson au lait fermenté ?
Explications
Le kéfir est une boisson issue de la fermentation du lait ou de jus de fruits sucrés, préparés à l’aide de grains de kéfir, un levain constitué essentiellement de bactéries lactiques et de levures.
Quel est l’autre nom du petit-lait ?
Explications
Le lactosérum est le liquide qui résulte de la coagulation du lait. Il s’agit d’un liquide transparent jaunâtre composé à 94% d’eau.
En France, à partir de quel pourcentage de matières grasses la crème fraîche est-elle considérée comme entière ?
Que signifiait à l’origine le sigle UHT présent sur les bouteilles de lait ?
De quelle région française est originaire le Lait Ribot ?
Explications
Le Lait Ribot est une spécialité culinaire bretonne. Il s’agit d’un lait fermenté fabriqué à base de lait de vache, auquel on vient ajouter des ferments lactiques (similaire à la fabrication des yaourts). Selon la tradition bretonne, le Lait Ribot se boit tel quel ou accompagne les crêpes.
Quel pourcentage d’eau y a-t-il dans le lait entier ?
Quelle recette à base de lait est glacée dans sa recette traditionnelle ?
Explications
Un milk-shake est une recette traditionnelle de la cuisine des États-Unis à base de lait, crème glacée et sirops.
Quel produit laitier de la commune française d’Isigny-sur-Mer possède une certification AOP ?
Explications
Le beurre d’Isigny possède une AOP qui garantit une élaboration selon un savoir-faire traditionnel et local très strict. Ce beurre possède un subtil goût de noisettes grâce à son lait de qualité supérieure.
Quel fromage n’est PAS fabriqué sous forme d’une grande meule ?
Explications
Une meule de fromage désigne un fromage entier, généralement de grande taille et de forme cylindrique dont le poids peut atteindre 40 kg. Le coulommiers est un fromage individuel proche du camembert vendu sous format de 500g maximum.
Vous avez bien répondu à questions sur .
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Informations
Aimez-vous consommer des aliments à base de lait ? Ce quiz vous propose de jouer avec la famille des produits laitiers. Il s'agit donc d'un quiz sur l'alimentation et les recettes à base de lait.
Les questions de ce quiz portent sur le beurre, le fromage, les boissons au lait, les yaourts et tout ce qui se rapporte au lait. Ce quiz est donc accessible à tous avec des questions sur des sujets dont vous avez certainement déjà entendu parler. C'est l'occasion de vérifier vos connaissances et d'en apprendre davantage sur les produits laitiers en général.
Pour aller encore plus loin, il est possible de jouer à d'autres quiz sur des aliments comme notre quiz sur le sucre, ou bien notre quiz sur les oeufs.
Pensez à partager votre score final avec vos proches pour qu'ils puissent tenter eux aussi de répondre correctement à un maximum de questions. Très bon quiz à tous.
je trouve les question ipere amusante