Quiz spécial Alimentation #1

Pour les femmes de 30 à 50 ans, il faut compter généralement entre 1800 et 2300 calories. On note cependant que le nombre de calories varie selon le niveau d'activité physique de chaque personne, qu'il soit plutôt sédentaire ou bien actif.

Ce terme est appliqué aux légumes détaillés en dés minuscules de 2 à 5 mm de côté.

Les vitamines n’apportent aucune calorie au corps humain.

La palette à la diable est un plat réalisé avec de la palette ou de l’échine de porc.

Notez que contrairement à ce que son nom indique, la fondue bourguignonne est originaire de Suisse et non de Bourgogne ! L'appellation Bourgogne est utilisée car la viande principalement charolaise est typique de la Bourgogne.

Le kouglof (ou kougelhopf) est une spécialité alsacienne qu'on retrouve dans plusieurs régions dont le Sud de l'Allemagne. Il s'agit d'une brioche à pâte levée, dont l'apparence est reconnaissable en raison de son moule, qui lui donne une forme haute, cannelée et creusée en son milieu. Ce dessert est consommé lors de diverses célébrations.

Un bouchot est un pieu en bois partiellement immergé dans la zone de battement des marées et servant de support pour l'élevage

En moyenne, pour 33 cl de jus d’orange, vous trouverez 7 morceaux de sucre soit la même valeur que pour le Coca-Cola sur la même contenance. En revanche, le jus d’orange apporte des nutriments comme la vitamine C, ce qui n’est pas le cas du Cola.

La poutine est un plat de la cuisine québécoise composé, dans sa forme classique, de trois éléments : des frites, du fromage en grains et de la sauce brune.

Le halloumi peut être dégusté nature, bien qu'il soit plus généralement employé en cuisine. Quand on le grille ou frit à l'huile d'olive, sa texture change sans qu'il ne fonde pour autant.

Le kaki est le fruit du plaqueminier. Le kaki est le fruit national du Japon. Il est également cultivé en Chine, en Israël, en Corée ainsi qu’aux États-Unis.

L’andouille de Guémené est une charcuterie à base de chaudins de porc enfilés les uns sur les autres pour former une andouille, qui est fumée puis cuite à l'eau. C'est une spécialité de Guémené-sur-Scorff, dans le Morbihan.

L'agneau est la viande traditionnellement mangée depuis des siècles pour Pâques. Il symbolise l'innocence et l'obéissance. Le gigot d'agneau Pascal reste l'indétrônable de Pâques.

Le skyr est une spécialité laitière islandaise entre le yaourt et un fromage très tendre. Cette spécialité s'exporte de plus en plus en France au rayon des yaourts.

À noter que la consommation de pomme de terre baisse au fil des années. Dans les années 60, la consommation en France était de 95 kg / an.