Quiz sur les Plats Régionaux

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Quiz sur les plats et recettes régionales de France
16 questions
Niveau Facile
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Dans quelle ville le welsh est une spécialité ?

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Originaire du Pays de Galles, le welsh est désormais un plat typique proposé dans le Nord de la France. Il se compose de pain, jambon, cheddar fondu et d'un oeuf sur le dessus.

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A quelle confiserie est associée la ville de Montélimar ?

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Le nougat de Montélimar est une spécialité de nougat élaborée dans la région de Montélimar en Drôme provençale, dans le département de la Drôme. Cette confiserie doit une partie de son existence à la culture de l'amandier et à l'élevage des abeilles dans cette région

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On dit que les tripes à la mode de...

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Les tripes à la mode de Caen sont une préparation culinaire normande réalisée avec les quatre parties de l'estomac d'un ruminant et un pied de bœuf.

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Comment s'appellent les biscuits Marseillais à la fleur d'oranger qui remplacent les crêpes à la Chandeleur ?

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Dans quelle ville le pignolat de Nostradamus est une spécialité locale ?

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Le pignolat de Nostradamus est une spécialité pâtissière de Saint-Rémy-de-Provence, dans les Bouches-du-Rhône, confectionnée à base de pignons, de sucre, d’eau de rose et de fenouil. Le pignolat a une forme de lune recouverte de pignons.

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De quel lieu la crème de cassis est une spécialité locale ?

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La crème de cassis est une liqueur de baies de cassissier. La couleur de cette boisson est rouge sang. Elle est un ingrédient essentiel du kir très populaire en Bourgogne et à Dijon.

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A quelle ville est associée la pissaladière ?

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La pissaladière est une spécialité culinaire de la cuisine niçoise, étendue à la cuisine de la Provence méditerranéenne à base de pâte à pain, oignons, pissalat ou anchois, huile d'olive, et petites olives noires de Nice.

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D'où les crozets est une spécialité ?

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Les crozets sont une spécialité de la Savoie à base de petits morceaux de pâte, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique.

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Où consomme t-on du farci poitevin ?

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Le farci poitevin, ou farci charentais, selon l'endroit, est une spécialité culinaire servie froide en entrée ou chaude en plat principal, des départements français de la Vienne, des Deux-Sèvres, de la Vendée, et du nord des départements de Charente et Charente-Maritime.

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Dans quelle région, la truffade est une spécialité ?

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La truffade est un plat originaire d'Auvergne et plus précisément des monts du Cantal. Ce plat à base de pommes de terre et de Cantal ou de Salers.

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Où peut-on manger du colombo de cabri ?

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Le colombo est une recette de la cuisine indienne devenue depuis le XIXe siècle une des recettes emblématiques des cuisines antillaise et guyanaise.

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De quelle région, le Kouign-amann, est une spécialité ?

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En breton, Kouign Amann signifie "Gâteau au beurre", c'est une spécialité régionale originaire de Douarnenez, situé dans le département du Finistère.

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D'où est originaire le gâteau nommé Fiadone ?

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Le fiadone est un gâteau corse. Spécialité occupant une place importante dans la cuisine corse, le fiadone est composé notamment de brocciu, un fromage de lactosérum.

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Dans quelle région, la Carbonnade est une spécialité ?

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Laquelle de ces spécialités n'est pas de Bourgogne ?

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En France, on trouve la confiture de lait dans les recettes de Normandie et de Savoie.

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Où peut-on trouver des Muxu ?

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Aussi appelé Mouchou, cette douceur se compose de deux parties rondes joliment accolées, au coeur moelleux riche en excellentes amandes douces.

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