Quiz spécial Viennoiserie
Comment appelle-t-on le pain au chocolat dans le sud de la France ?
Comment s’appelle cette petite viennoiserie ?
Que retrouve-t-on à l’intérieur de la viennoiserie qu’on appelle un chinois ?
Explications
Le chinois, aussi appelé Schneckenkuchen (brioche en escargot) en Alsace-Moselle, est une viennoiserie constituée d'une brioche fourrée de crème pâtissière.
Avec quelle pâte le pâtissier réalise-t-il ses palmiers ?
Quel fruit trouve-t-on dans l’oranais ?
Explications
L'oranais, parfois connu sous le nom, lunettes ou abricotine, est une viennoiserie constituée d'une pâte briochée ou levée feuilletée qui contient de la crème pâtissière, un abricot et des petits morceaux de sucre.
Que ne trouve-t-on pas généralement dans un panettone traditionnel ?
Explications
Le panettone est une brioche traditionnelle des Italiens de la Lombardie et du Piémont.
Quel est le nom de l'ancêtre du croissant originaire d'Autriche et qui a donné le nom viennoiserie ?
Explications
Le kipferl est une sorte de pain fabriqué en Europe centrale et en Europe de l'Est. Son existence serait attestée en Autriche depuis le XIIIᵉ siècle. Le kipferl a été importé en France au XIXe siècle et la première boutique qui a vendu des croissants en France était la Boulangerie Viennoise.
Comment s’appelle cette viennoiserie originaire d’Allemagne ?
En viennoiserie, la seule différence entre un éclair et une religieuse est la forme. Vrai ou faux ?
Explications
La recette est identique en tout point, seule la présentation change, d’un long chou pour l’éclair à 2 choux ronds pour la religieuse.
Quel est l’autre nom donné au pain aux raisins ?
Quel personnage de dessin animé est un véritable amateur de donuts ?
Quel est le nom de cette viennoiserie inventé en 2013 au États-Unis ?
Quel est le nom de ce pâtissier, star des réseaux sociaux, dont les boutiques peuvent avoir plus d’1h d’attente pour acheter un croissant ?
Explications
Cédric Grolet a été sacré "Meilleur Chef pâtissier du Monde" en 2018. Il a plus de 10 millions d'abonnées sur Instagram.
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Informations
Aimez-vous manger des viennoiseries le dimanche matin au petit-déjeuner ? Ce quiz est dédié aux viennoiseries en tout genre, des plus classiques comme le pain au chocolat ou le croissant, aux plus originales de France et d'autres pays du monde. Testez vos connaissances culinaires avec ce quiz. Attention, si vous êtes gourmand, ce quiz risque de vous donne l'eau à la bouche.
Les questions de ce quiz portent sur les viennoiseries, qu'on retrouve en France comme l'oranais, la religieuse ou le chinois. On s'intéresse au fil des questions également à l'histoire des viennoiseries.
Tentez de faire le score parfait de 100% et comparez votre score avec la moyenne des autres joueurs qu'on vous communique à l'issue de la dernière question. Partagez ce quiz à vos amis pour savoir qui est le plus grand amateur de viennoiseries. Très bon quiz à tous.