Quiz spécial Citrons

Aimez-vous le goût acide du citron ? Ce quiz vous propose de tester vos connaissances sur l'un des fruits les plus connus, à savoir le citron. Le citron se consomme de différentes manières en jus, en tarte, en bonbons, en... Lire la suite
Quiz spécial Citrons - Quiz spécial sur les citrons - Fruits
13 questions
Niveau Moyen
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Question 1 / 13

Le citron vert est un citron jaune cueilli avant maturation. Vrai ou faux ?

Le citron vert est un citron jaune cueilli avant maturation. Vrai ou faux ?

Explications

Le citron vert est une espèce de citron dont la peau est verte à maturation.

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Question 2 / 13

Quel ingrédient trouve-t-on généralement sur une tartelette au citron vendue dans une pâtisserie française ?

Explications

La tarte citron recouverte de meringue italienne est un classique de la gastronomie, mais dont l’origine précise est incertaine.

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Question 3 / 13

Quel est le nom donné à la partie blanche à l’intérieur d’un citron ?

Quel est le nom donné à la partie blanche à l’intérieur d’un citron ?

Explications

À noter que le flavedo désigne la partie externe jaune utilisée pour le zeste alors que l’albedo est la partie interne blanche avec laquelle on fait le ziste.

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Question 4 / 13

Quelle est la couleur de la fleur d’un citronnier classique ?

Explications

Fleur de citronnier.

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Question 5 / 13

Quel est le nom de ce fruit qui ressemble beaucoup à un citron ?

Quel est le nom de ce fruit qui ressemble beaucoup à un citron ?

Explications

Le cédrat est un agrume jaune et bossu qui ressemble au citron, mais peut arriver à peser jusqu'à 3-4 kg et à mesurer 10-20 centimètres. Le cédratier et le bigaradier sont les plantes utilisées pour faire l'hybride nommé le citronnier.

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Question 6 / 13

Quelle ville du sud-est de la France accueille la fête du citron durant le mois de février ?

Quelle ville du sud-est de la France accueille la fête du citron durant le mois de février ?

Explications

La fête du citron s’appelle aussi carnaval de Menton.

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Question 7 / 13

Quel est le nom de l’arbre sur lequel poussent les citrons verts ?

Explications

Fruit du limettier, la lime est désignée sous l’appellation citron vert en France, mais pas dans d’autres pays francophones (Canada, Belgique).

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Question 8 / 13

Quel est le nom donné à cette variété de citron ?

Quel est le nom donné à cette variété de citron ?

Explications

Le citron caviar est très prisé des gastronomes. Les petites billes explosent en bouche avec un goût acidulé qui rappelle le pamplemousse.

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Question 9 / 13

Quel est le nom de ce dessert américain très populaire ?

Quel est le nom de ce dessert américain très populaire ?

Explications

La Key lime pie est un dessert réalisé à base de jus de citrons verts Key, d'œufs et de lait concentré. Son nom provient de la région des Keys au sud de la Floride où le fruit est cultivé.

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Question 10 / 13

Laquelle de ces expressions à base de citron est fausse ?

Explications

L’expression correcte est “garder une poire pour la soif”.

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Question 11 / 13

Sous quel nom est aussi connu le citron kaffir ?

Sous quel nom est aussi connu le citron kaffir ?

Explications

Avec un goût, léger mélange de coriandre, citronnelle et gingembre, le combava entre dans la composition de beaucoup de plats asiatiques ou créoles comme des soupes, des currys ou des marinades.

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Question 12 / 13

Lequel de ces cocktails ne contient pas de citron dans sa recette ?

Explications

La piña colada est un cocktail originaire de l’île de Porto Rico à base de rhum, jus d'ananas et crème de noix de coco.

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Question 13 / 13

Quel peintre français impressionniste est l’auteur du tableau Le Citron (1880) ?

Quel peintre français impressionniste est l’auteur du tableau Le Citron (1880) ?

Explications

Le Citron s’inscrit dans une suite de natures mortes peintes par Édouard Manet. Il est exposé au musée d'Orsay.

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Informations

Publication : 17 / 04 / 2025
Mise à jour : 17 / 04 / 2025
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