Culture Quizz : les meilleurs quiz de culture générale
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Quiz Plats Régionaux de France #2

Vous aimez la gastronomie française ? Testez vos connaissances culinaires avec ce quiz dédié aux plats des différentes régions de France. À chaque question, nous vous proposons un plat typique d'une région française, à vous de... Lire la suite
Quiz sur les plats et recettes régionales de France Quiz Plats Régionaux de France #2 - Quiz sur les plats et recettes régionales de France
#2
13 questions
Niveau Moyen
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Question 1 / 13

De quel coin de France est originaire l’Aligot ?

De quel coin de France est originaire l’Aligot ?

Explications

Ce plat est une purée de pommes de terre avec de la tomme.

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Question 2 / 13

De quelle région le Kouglof est-il une spécialité ?

De quelle région le Kouglof est-il une spécialité ?

Explications

Il s'agit d'une brioche à pâte levée, dont l'apparence est caractéristique en raison de son moule, qui lui donne une forme haute, cannelée et creusée en son milieu.

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Question 3 / 13

De quelle région est originaire la fondue avec de la viande frit à l’huile ?

De quelle région est originaire la fondue avec de la viande frit à l’huile ?

Explications

Il s’agit de la fondue bourguignonne en opposition à la fondue savoyarde où on trempe du pain dans du fromage.

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Question 4 / 13

De quelle région est originale le Kig Ha Farz ?

De quelle région est originale le Kig Ha  Farz ?

Explications

Cette recette typique fut autrefois considérée comme la nourriture du pauvre. Sorte de « pot-au-feu breton », elle se démarque par l'utilisation d'une pâte à base de farine de blé noir.

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Question 5 / 13

De quelle région est originaire la Ratatouille ?

De quelle région est originaire la Ratatouille ?

Explications

La ratatouille est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté, de légumes méditerranéens, et d'huile d'olive.

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Question 6 / 13

De quelle région est originaire la salade réalisée à base de gésiers ?

De quelle région est originaire la salade réalisée à base de gésiers ?

Explications

Il s’agit d’une salade landaise dans laquelle on peut aussi trouver du fois gras ainsi que des aiguillettes de canard servis tièdes.

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Question 7 / 13

De quelle région est originaire le saucisson brioché ?

De quelle région est originaire le saucisson brioché ?

Explications

Le saucisson brioché est une spécialité culinaire de charcuterie pâtissière traditionnelle de la cuisine lyonnaise, à base de saucisson lyonnais cuit à l'étouffée dans une pâte à brioche.

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Question 8 / 13

Dans quelle région la brioche Mannala est-elle une spécialité ?

Dans quelle région la brioche Mannala est-elle une spécialité ?

Explications

À la période de la St-Nicolas, en Alsace, il est coutume de faire des Mannela. Un bonhomme en brioche que l’on adore manger à toute heure de la journée.

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Question 9 / 13

De quelle région est originaire ce plat qu’on peut connaître sous le nom “Potaye” ?

De quelle région est originaire ce plat qu’on peut connaître sous le nom “Potaye” ?

Explications

Ce plat est plus simplement appelé Potée Lorraine. Elle réunit viandes et légumes pour les servir en un plat complet.

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Question 10 / 13

Où pouvez-vous consommer du Ti nain de morue ?

Où pouvez-vous consommer du Ti nain de morue ?

Explications

Le ti-nain (en Martinique) ou poyo (en Guadeloupe) est une banane verte qui se consomme cuite. Dans la recette traditionnelle de ti-nain morue, on la prépare avec de la morue Julienne salée.

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Question 11 / 13

De quelle région est originaire le dessert nommé la Teurgoule ?

De quelle région est originaire le dessert nommé la Teurgoule ?

Explications

Il s’agit d’une sorte de riz au lait sucré, généralement parfumé à la cannelle et cuit à four très doux pendant environ cinq heures, dans un plat spécialement conçu à cet usage.

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Question 12 / 13

Dans quelle région pouvez-vous facilement trouver de la charcuterie Prisuttu ?

Dans quelle région pouvez-vous facilement trouver de la charcuterie Prisuttu ?

Explications

Il s’agit de jambon sec réalisé à base de cochon noir de Corse.

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Question 13 / 13

Dans quelle région le Waterzooï est-il une spécialité ?

Dans quelle région le Waterzooï est-il une spécialité ?

Explications

Le waterzooï est une soupe-repas mijotée originaire de Belgique à base de poulet ou de poisson. Le waterzooï est consommé essentiellement en période hivernale, le plat est aussi très consommé en Picardie.

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Parfait, peu de joueurs arrivent à faire 100% !
Félicitations, vous étiez à 2 doigts du score parfait !
On peut dire vous maîtrisez votre sujet !
Bravo pour cette jolie performance !
Ca commence à faire pas mal de bonnes réponses.
C'est pas trop mal.
Ouf, juste au dessus de la moyenne.
Vous n'êtes pas si loin de la moyenne...
Oups... Vous ferez mieux au prochain Quiz.
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Collection Cuisine Régionale Française

Quiz#2

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Informations

Vous aimez la gastronomie française ? Testez vos connaissances culinaires avec ce quiz dédié aux plats des différentes régions de France. À chaque question, nous vous proposons un plat typique d'une région française, à vous de nous dire à quelle région ce plat est associé parmi les 4 propositions. Alors que certains plats sont populaires dans la France entière, d'autres plats peuvent être plus difficile. Une photo du plat est donnée à chaque question pour vous aider.

Quiz idéal pour se mettre l'eau à la bouche et essayer les spécialités culinaires locales qu'on ne connait pas encore. Bon quiz.

Auteur : Quizmaster
Mise à jour : 26 / 10 / 2022