Quiz Fromages de France #3

Avez-vous une bonne connaissance des fromages français ? Véritable institution de la fin du repas en France, le fromage est un mets incontournable qui existe de très nombreuses formes pour plaire à toutes les papilles. Ce... Lire la suite
Quiz sur les fromages de France Quiz Fromages de France #3 - Quiz sur les fromages de France
#3
13 questions
Niveau Moyen
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Question 1 / 13

Quel est le nom de ce fromage en photo ?

Quel est le nom de ce fromage en photo ?

Explications

Le munster est un fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de vache dans l'Est de la France. Plus de 6 000 tonnes de munster sont vendues chaque année.

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Question 2 / 13

Quel fromage est traditionnellement rôti au four dans sa boîte avant d’être dégusté ?

Explications

Mont d'Or fromage

Ce fromage du massif du Jura est aussi connu sous le nom Vacherin Mont d'or lorsqu'il est suisse.

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Question 3 / 13

Quel nom de fromage n’est pas lié à son lieu de fabrication ?

Explications

Fromage brillat-savarin

Le nom commercial Brillat-savarin est un hommage au célèbre gastronome Jean Anthelme Brillat-Savarin.

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Question 4 / 13

Quelle est la forme du fromage vendu sous le nom Saint Albray ?

Explications

Saint Albray est un fromage au lait de vache qui appartient à la famille des pâtes molles à goût.

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Question 5 / 13

Quel fromage possède le surnom de “Prince des gruyères” ?

Explications

Ce surnom aurait été donné par le célèbre gastronome Brillat-Savarin, et le nom serait resté.

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Question 6 / 13

Quel est le nom de ce petit fromage originaire de la Saône-et-Loire ?

Quel est le nom de ce petit fromage originaire de la Saône-et-Loire ?

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Question 7 / 13

Quel est le nom de ce fromage originaire du Nord de la France ?

Quel est le nom de ce fromage originaire du Nord de la France ?

Explications

La boulette d'Avesnes est un dérivé du maroilles. C’est un fromage élaboré dans l'Avesnois, dans le département du Nord.

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Question 8 / 13

Entre un Camembert et un Coulommiers, lequel pèse le plus lourd ?

Entre un Camembert et un Coulommiers, lequel pèse le plus lourd ?

Explications

Un camembert père généralement 250 g dans le commerce contre 350 g pour un coulommiers. Ces 2 fromages utilisent des techniques de fabrication très similaires et les fromages se ressemblent beaucoup.

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Question 9 / 13

Lequel de ces fromages n’est pas français ?

Explications

Le fromage de Herve est un fromage belge du territoire de l'Entre-Vesdre-et-Meuse, nommé pays de Herve.

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Question 10 / 13

Quel pays du monde est le plus gros consommateur du fromage français “La Vache qui rit” ?

Quel pays du monde est le plus gros consommateur du fromage français “La Vache qui rit” ?

Explications

Commercialisé dans 136 pays, l’Algérie est le premier marché au monde. En 2020, 2,5 millions de portions de fromage « La Vache qui rit » qui ont été vendues chaque jour en Algérie.

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Question 11 / 13

De quel animal est le lait utilisé pour la fabrication du fromage P’tit Basque ?

De quel animal est le lait utilisé pour la fabrication du fromage P’tit Basque ?

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Question 12 / 13

D’où vient le nom du fromage frais au lait cru nommé la faisselle ?

D’où vient le nom du fromage frais au lait cru nommé la faisselle ?

Explications

Une faisselle est un ustensile de cuisine à parois percées de trous utilisé dans les laiteries, il intervient dans la transformation du lait en fromage, et sert à égoutter le caillé.

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Question 13 / 13

Quelle est la consommation annuelle de fromage par habitant en France ?

Quelle est la consommation annuelle de fromage par habitant en France ?

Explications

La consommation de fromage en France ne connaît pas la crise et est toujours en croissance. On y retrouve une majorité de fromages de France dont le camembert, le fromage préféré des Français.

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Informations

Auteur : Quizmaster
Mise à jour : 18 / 12 / 2023
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