Quiz spécial Café

Aimez-vous boire du bon café ? Nous vous proposons de jouer avec l'une des boissons les plus populaires au monde : le café. Consommé quotidiennement par des millions de personnes à travers le monde, le café... Lire la suite
Quiz spécial sur le café : types, préparations, recettes Quiz spécial Café - Quiz spécial sur le café : types, préparations, recettes
15 questions
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Question 1 / 15

Il existe 2 variétés principales de café. Vrai ou faux ?

Explications

Le café est divisé en 2 grains principaux, l’arabica et le robusta. Le caféier qui produit des grains Robusta se nomme Coffea Canephora et celui qui produit l’Arabica s’appelle Coffea Arabica.

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Question 2 / 15

Comment s’appelle le fruit du caféier qui permet de faire du café ?

Comment s’appelle le fruit du caféier qui permet de faire du café ?

Explications

Chaque cerise de caféier contient 2 grains de café.

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Question 3 / 15

Quel pays est le plus gros producteur de café au monde ?

Explications

Le Brésil a des conditions climatiques parfaites pour faire pousser les caféiers. Une production qui s'élève à 2,7 millions de tonnes par an. Ce pays produit 69% d'Arabica et 31% de Robusta.

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Question 4 / 15

En dehors du café, quel autre ingrédient compose le cappuccino ?

En dehors du café, quel autre ingrédient compose le cappuccino ?

Explications

Le cappuccino est une préparation de café traditionnel de la cuisine italienne, à base de café expresso, mélangé avec du lait et coiffé d'une mousse de lait.

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Question 5 / 15

Quel alcool entre dans la composition de l’Irish coffee ?

Quel alcool entre dans la composition de l’Irish coffee ?

Explications

Un Irish coffee ou café irlandais est un cocktail traditionnel de la cuisine irlandaise, à base de café chaud, de sucre roux, de whisky irlandais et de crème. À noter que cet alcool est aussi connu en Irlande avec l'orthographe whiskey.

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Question 6 / 15

Comment se nomme la personne, experte en cafés, qui les prépare, les décore et les sert ?

Comment se nomme la personne, experte en cafés, qui les prépare, les décore et les sert ?

Explications

Le terme induit souvent une certaine maîtrise dans l'art de la préparation du café, allant parfois jusqu'à la notion de « sommelier de café ».

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Question 7 / 15

Quelle méthode est utilisée pour extraire le café à l’aide d’un percolateur ?

Explications

Un percolateur est un appareil qui va extraire du café grâce à la vapeur. C’est une cafetière généralement utilisée pour les professionnels de la restauration.

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Question 8 / 15

Quelle est la recette d’un café américano ?

Explications

Un café américain est un café préparé à base d'un expresso et d'eau chaude. Il est très proche du Long black, mais avec l'expresso avant l'eau.

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Question 9 / 15

Quel aliment vient aromatiser le café Touba apprécié au Sénégal ?

Quel aliment vient aromatiser le café Touba apprécié au Sénégal ?

Explications

Le café Touba doit son nom à la ville sainte de Touba.

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Question 10 / 15

Quelle est la particularité du café Luwak ?

Explications

Le kopi luwak est un café récolté dans les excréments d'une civette asiatique, le luwak. La civette consomme les cerises du caféier, digérant leur pulpe mais pas leur noyau, qui se retrouve dans ses excréments. Le Kopi Luwak est considéré comme le café le plus cher du monde. À noter que tous les cafés proposés dans les réponses existent réellement.

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Question 11 / 15

Quelle célèbre pâtisserie est réalisée à base de café ?

Explications

L'opéra est une pâtisserie française constituée d’une succession de biscuit Joconde, de ganache au chocolat et de crème au beurre au café.

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Question 12 / 15

Quel homme de lettres a inventé le café soluble en 1881 ?

Explications

Alphonse Allais est l'inventeur du café lyophilisé. Il a eu l’idée de dessécher le café car le café de l’armée durant son service militaire était très mauvais. L’usage était initialement destiné aux armées en campagne.

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Question 13 / 15

Quel pays possède la plus grosse consommation de café par habitant ?

Explications

La Finlande est le premier consommateur de café avec 7.4 kg par habitant. Canada : 5,4 kg. Italie 4,4 kg. La France est loin derrière avec seulement 3 kg / an / habitant. Données : Statista 2022

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Question 14 / 15

Qu’est-ce que le café vert ?

Explications

Le café vert est réputé pour ses propriétés anti-oxydantes et son effet tonifiant.

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Question 15 / 15

Que signifie l’expression “c’est fort de café” ?

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Informations

Auteur : Quizmaster
Mise à jour : 08 / 05 / 2023
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