Quiz Vocabulaire de la Cuisine
Comment sont taillés les légumes quand ils sont en brunoise ?
Explications
Ce terme est appliqué aux légumes détaillés en dés minuscules de 2 à 5 mm de côté.
Quel est le nom de cette spatule utilisée en cuisine ?
Quel est le nom donné à ce type de saladier en acier inoxydable ?
Quel est le rôle d’un fusil dans une cuisine ?
Explications
Connu sous le nom fusil à aiguiser, ou bien pierre d’affutage.
Qu’est-ce qu’une girafe en cuisine ?
Explications
Voici un exemple de mixeur qu’on nomme girafe.
Dans le vocabulaire de la cuisine, qu’est-ce qu’une duxelles ?
Explications
La duxelles est un hachis de champignons de Paris finement hachés et étuvés au beurre avec des oignons et des échalotes. Elle est utilisée pour corser ou farcir toutes sortes de préparations culinaires.
Quel est le nom de ce récipient utilisé en cuisine ?
Quel instrument de musique porte le même nom que cet appareil de la cuisine ?
Comment nomme-t-on en cuisine une tête d'ail dont on conserve l'enveloppe pour la cuisson ?
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Informations
Comprenez-vous tous les mots et verbes dans les livres de cuisine ? La cuisine possède un vocabulaire riche pour chaque objet et chaque geste technique. Souvent, il arrive souvent que les débutants se retrouvent face à des expressions qu'ils ne comprennent pas car ils n'ont pas les connaissances adéquates. Ce quiz vous propose de tester vos connaissances en vocabulaire culinaire.
Les questions de ce quiz sont toutes associées à des noms ou des verbes que l'on retrouve dans l'univers de la cuisine. On y retrouve le nom d'ustensiles, les manières de couper les légumes, les actions techniques, etc.
Prouvez que la cuisine n'a aucun secret pour vous en répondant correctement à toutes les questions. Pensez à partager ce quiz à vos ami(e)s pour savoir qui cuisine le plus ! Très bon quiz à tous.