Culture Quizz : les meilleurs quiz de culture générale
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Quiz histoire de la pâtisserie

Êtes-vous gourmands de bons gâteaux de pâtisseries ? Dans ce quiz, nous vous proposons une série de questions qui reviennent les origines de la pâtisserie et sur les histoires derrière les gâteaux populaires que nous aimons... Lire la suite
Quiz sur l'histoire de la pâtisserie Quiz histoire de la pâtisserie - Quiz sur l'histoire de la pâtisserie
13 questions
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Question 1 / 13

D’après un sondage, quelle est la pâtisserie préférée des Français ?

Explications

16 % des personnes interrogées ont déclaré que la tarte au citron était leur dessert préféré. Elle est suivie de près par la tarte aux fruits (13 %) et le fraisier (12 %). Source : OpinionWay.

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Question 2 / 13

Pourquoi mange-t-on une bûche à Noël pour le dessert ?

Pourquoi mange-t-on une bûche à Noël pour le dessert ?

Explications

Autrefois, dans les campagnes, on pratiquait ce rite païen afin de bénir les futures récoltes.

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Question 3 / 13

Dans quel pays retrouve-t-on les premiers gâteaux reconnus comme tels dans l’histoire de la pâtisserie ?

Explications

La pâtisserie est née il y a plus de 7000 ans en Grèce. Les “obélias” (offrande en français) étaient des petits gâteaux de farine et de miel destinés aux dieux grecs.

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Question 4 / 13

Comment s’appelle la première guilde officielle des pâtissiers créée au Moyen Âge ?

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Question 5 / 13

Pourquoi la pâtisserie nommée l'éclair porte-t-il ce nom ?

Explications

D'après le Dictionnaire de l'Académie française, l'éclair a été nommé ainsi parce qu'il était mangé rapidement.

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Question 6 / 13

Quelle célèbre pâtisserie fait son apparition en Grèce Antique avant de voyager dans toute l’Europe grâce aux Romains ?

Explications

Les Romains exporteront le gâteau au fromage au gré de leurs conquêtes en Europe. Au XVIIIᵉ siècle, les migrants allemands l’emmènent outre-atlantique où il deviendra le célèbre cheesecake.

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Question 7 / 13

En 1620, apparaît sur les tables le célèbre Mont-Blanc. Quels sont ses ingrédients principaux ?

Explications

Le Mont Blanc est une douceur italienne arrivée en France aux alentours de 1620.

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Question 8 / 13

Qui est considéré comme le “père de la pâtisserie moderne” ?

Explications

Antonin Carême est l’inventeur du feuilletage à cinq tours de la fameuse pâte feuilletée mais aussi de l’éclair au XIXᵉ siècle ! C’est ce qui lui vaut ce titre de père de la pâtisserie moderne.

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Question 9 / 13

D’où vient le nom du délicieux Paris-Brest ?

D’où vient le nom du délicieux Paris-Brest ?

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Question 10 / 13

Quelle artiste a rendu la tarte tropézienne célèbre ?

Quelle artiste a rendu la tarte tropézienne célèbre ?

Explications

En 1955, sur le lieu du tournage du film “Et Dieu créa la femme”, Brigitte bardot devient une inconditionnelle de la pâtisserie vendue dans une boutique quelques mètres plus loin. C’est le début du succès pour la tarte tropézienne

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Question 11 / 13

Comment s’appelle le dessert signature du chef Pierre Hermé ?

Comment s’appelle le dessert signature du chef Pierre Hermé ?

Explications

L’Ispahan est un macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et letchis.

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Question 12 / 13

Pourquoi les donuts, les plus célèbres beignets américains, ont-ils un trou en leur centre ?

Explications

À l’origine sans le trou, la cuisson au centre n’était pas parfaite. L’ajout du trou a permis à ce beignet de corriger ce défaut.

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Question 13 / 13

Combien un foyer français dépense-t-il en moyenne chaque année pour des pâtisseries ?

Explications

Source : Sondage OpinionWay

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On peut dire vous maîtrisez votre sujet !
Bravo pour cette jolie performance !
Ca commence à faire pas mal de bonnes réponses.
C'est pas trop mal.
Ouf, juste au dessus de la moyenne.
Vous n'êtes pas si loin de la moyenne...
Oups... Vous ferez mieux au prochain Quiz.
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Informations

Êtes-vous gourmands de bons gâteaux de pâtisseries ? Dans ce quiz, nous vous proposons une série de questions qui reviennent les origines de la pâtisserie et sur les histoires derrière les gâteaux populaires que nous aimons tous.

Nous proposons des explications aux réponses de ce quiz pour vous permettre d'apprendre tout en vous amusant. À vous de trouver la bonne réponse aux questions posées parmi les 4 propositions. Bon quiz à tous.

Auteur : Quizmaster
Mise à jour : 26 / 10 / 2022