Quiz Plats régionaux et Spécialités culinaires de France #3
Quel est le nom de ces confiseries typiquement françaises ?
Quelle est la spécialité de l'entreprise bretonne nommée Hénaff ?
Explications
Le pâté Hénaff existe depuis 1915 et son site de production est situé à Pouldreuzic dans le Finistère. L'entreprise est vendue à l'échelle nationale à partir des années 1980.
De quelle région historique de France le sel de Guérande provient-il ?
Avec quelle garniture accompagne-t-on généralement une escalope à la normande ?
Explications
L’escalope à la normande est une spécialité culinaire originaire de Normandie avec de la crème fraiche de Normandie et du cidre utilisé pour déglacer la poêle et parfumer la sauce. Des champignons de Paris sautés sont généralement là pour accompagner la viande.
À quelle ville française associe-t-on le célèbre biscuit rose ?
Pour lequel de ces plats de France métropolitaine, existe-t-il une version spéciale notamment en Martinique et en Guadeloupe ?
Explications
Le boudin créole est un boudin originaire de Guadeloupe, de Guyane, de Martinique et de La Réunion. Il est préparé avec des piments et est un plat de fêtes.
Quelle fleur fraiche cristallisée dans du sucre est une spécialité de la ville de Toulouse ?
Explications
Les violettes de Toulouse sont des spécialités culinaires de la ville de Toulouse depuis 1818.
De quelle ville française, la tourte au poulpe nommée la tielle est-elle une spécialité ?
Quelle ville française est spécialisée dans les andouillettes ?
De quelle région française la recette de la matelote d'anguille s'est popularisée à la fin du XVIIIe siècle ?
Quelle est la spécialité culinaire présentée sur la photo ?
Dans quelle ville a été inventée la confiserie nommée "P'tits Quinquins" ?
Explications
Les P'tits Quinquins sont des bonbons lillois plats et ovales avec une couleur rouge ou jaune. La recette du P'tit Quinquin aurait été inventée en 1921 par un confiseur lillois, puis exploitée par la maison Brassard, rue des arts à Lille.
Si vous commandez une fricadelle dans les Hauts-de-France, quel plat allez-vous recevoir ?
Explications
La fricadelle se présente généralement sous la forme d'une saucisse d'une quinzaine de centimètres de long servie dans les friteries du Nord.
Quel ingrédient retrouve-t-on dans la recette traditionnelle de la sauce provençale nommée la rouille ?
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Informations
Pensez-vous être un fin gastronome ? Ce quiz est le troisième volet de notre voyage gastronomique au travers des différentes régions de France. Testez votre culture culinaire en répondant correctement à un maximum de questions autour des plats et produits emblématiques des différentes villes et régions françaises.
La gastronomie est un élément très important de la culture régionale française. Il existe de très nombreuses spécialités produites et consommées localement depuis des générations par tradition. Ce quiz vous permet d'évaluer votre niveau et peut-être même de découvrir de nouveaux plats régionaux. On y retrouve des plats sucrés et salés qui font le bonheur des papilles tout en mettant en avant les produits locaux des terroirs.
Pour aller plus loin sur cette thématique, retrouvez nos précédents quiz sur cette thématique culinaires. Les liens sont disponibles juste en dessous de ce quiz. Très bon quiz à tous.