Quiz spécial Bière

Aimez-vous boire de la bière ? La bière est l'une des boissons les plus consommées dans le monde, mais il faut évidemment la consommer avec modération. Nous vous proposons de tester vos connaissances sur la bière avec un quiz intégralement... Lire la suite
Quiz spécial Bière - Quiz spécial sur la bière - Êtes-vous incollable ?
15 questions
Niveau Moyen
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Question 1 / 15

Quel pays d’Europe est le plus gros producteur de bière du continent selon des chiffres de 2022 ?

Explications

L’Allemagne était le plus gros producteur européen avec environ 8 milliards de litres produits. Cela représente 23% de la production européenne. La Pologne et l’Espagne complètent le podium. À l'échelle mondiale, c'est la Chine qui est en tête.

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Question 2 / 15

Parmi ces propositions, quelle céréale entre dans la composition de la bière blanche ?

Parmi ces propositions, quelle céréale entre dans la composition de la bière blanche ?

Explications

Le froment ou blé tendre est présent à hauteur de 30 % minimum dans la composition de la bière blanche. Il remplace donc en partie le malt d'orge qu'on retrouve habituellement dans la bière.

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Question 3 / 15

Quel est le rôle du houblon dans la fabrication de la bière ?

Quel est le rôle du houblon dans la fabrication de la bière ?

Explications

Le houblon est également un conservateur naturel pour la bière.

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Question 4 / 15

Au cours de quel mois de l’année la bière est-elle célébrée dans la ville de Munich ?

Au cours de quel mois de l’année la bière est-elle célébrée dans la ville de Munich ?

Explications

L’Oktoberfest (fête d'octobre) est la fête de la bière à Munich. Aujourd’hui, cette fête se déroule entre septembre et octobre.

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Question 5 / 15

Une bière triple est une bière qui a fermenté trois fois. Vrai ou faux ?

Une bière triple est une bière qui a fermenté trois fois. Vrai ou faux ?

Explications

Une bière triple est une bière qui comporte plus de malt. Elle est donc plus forte en alcool (au-dessus de 8°).

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Question 6 / 15

Quelle boisson gauloise est considérée comme l’une des ancêtres de la bière ?

Explications

La cervoise est une sorte de bière d’orge ou de blé, faite avec des herbes mais sans houblon, en usage dans l’Antiquité et au Moyen Âge.

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Question 7 / 15

Quelle variété de bière représente environ 90% de la production mondiale ?

Quelle variété de bière représente environ 90% de la production mondiale ?

Explications

Une bière lager est une bière blonde classique obtenue par fermentation basse et avec 4 à 5% d’alcool.

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Question 8 / 15

Quel sirop doit-on ajouter à la bière pour obtenir un monaco ?

Explications

Le monaco est une boisson rouge et blanche (mousse) comme le drapeau de la principauté de Monaco.

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Question 9 / 15

Quelle est la couleur des bières de type Stout ?

Explications

La bière stout est une ale de tradition anglaise qui possède un goût de grillé persistant, grâce à des malts très torréfiés. On lui trouve un goût de café, voire de même de cacao. Les bières stout sont de couleur sombre, rouge foncé vers le noir.

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Question 10 / 15

Quel quartier de Strasbourg est connu pour sa production de bière ?

Explications

Ce quartier doit sa notoriété à Kronenbourg, l'un des principaux producteurs de bière en France.

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Question 11 / 15

Quelle est la marque de bière la plus connue de Chine ?

Quelle est la marque de bière la plus connue de Chine ?

Explications

À noter que la bière Singha est thaïlandaise, Bintang est indonésienne et Asahi est japonaise.

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Question 12 / 15

De quelle couleur est l’éléphant sur les bières Delirium Tremens ?

Explications

La bière est très populaire en brasseries, il s’agit d’une bière blonde à 8,5%.

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Question 13 / 15

Quel goût a une bière Indian Pale Ale (IPA) ?

Explications

Il s’agit d’une bière à fermentation haute qui aurait été développée au XVIIIe pour les troupes coloniales britanniques en Inde. C’est une bière très amère en raison de la forte présence de houblon.

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Question 14 / 15

Quel pays détient le titre de plus gros consommateur de bière en 2022 avec plus de 188 litres par habitant ?

Explications

La République tchèque a obtenu la palme du pays plus gros consommateur de bière en 2022 avec 188,5 litres par personne, très loin devant l’Autriche et la Pologne. À titre de comparaison, la consommation moyenne annuelle en France est de 33 litres de bière.

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Question 15 / 15

Avant 2011 en Russie, la bière n’était pas considérée comme un alcool, mais comme une boisson gazeuse. Vrai ou faux ?

Avant 2011 en Russie, la bière n’était pas considérée comme un alcool, mais comme une boisson gazeuse. Vrai ou faux ?

Explications

En effet, toutes les boissons dont le taux d'alcool était inférieur à 10 % étaient considérées comme de simples denrées alimentaires avant 2011.

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Informations

Publication : 02 / 10 / 2024
Mise à jour : 03 / 10 / 2024
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