Quiz les Fromages du Monde
Le fromage cheddar est nommé en référence à la ville de Cheddar en Suisse. Vrai ou faux ?
Explications
Si le cheddar est bien nommé en référence à la ville de Cheddar, c’est en Angleterre et pas en Suisse que cette ville se trouve. Le cheddar est produit depuis au moins le XIIe siècle dans cette ville.
Quel fromage méditerranéen est régulièrement consommé grillé ?
Explications
Le halloumi est un fromage originaire de l'île de Chypre. Le halloumi peut être dégusté nature, mais est plus généralement employé en cuisine, grillé ou frit à l'huile d'olive.
Sous quel nom est connu le fromage parmesan en Italie ?
Explications
Parmigiano-Reggiano est composé de deux adjectifs : « Parmigiano » signifie « de Parme » et « Reggiano » signifie Reggio Emilia. À l’origine, le fromage ne pouvait être fabriqué que dans les provinces du nord de l’Italie, Parme, Reggio Emilia et certaines parties de Bologne, Modène et Mantoue.
Historiquement d’où est originaire le fromage à raclette ?
Explications
Ce fromage est originaire du Valais en Suisse et bénéficie d'une AOP pour l’appellation Raclette du Valais. Aujourd'hui, d’autres régions dans le monde en fabrique aussi depuis une trentaine d’années.
Quel fromage originaire de Suisse ne possède pas de trous ?
Explications
Le gruyère suisse n’a pas de trous contrairement à l’emmental. Généralement affiné 12 mois, le gruyère suisse est un fromage AOP qui se rapproche, sur le plan gustatif, du Comté. À noter que le gruyère français comporte des petits trous.
De quel pays le gouda est-il originaire ?
Explications
Le gouda est l'un des fromages les plus connus des Pays-Bas. Il tient son nom de la ville de néerlandaise de Gouda, où il était traditionnellement fabriqué.
Quel fromage italien est régulièrement utilisé pour réaliser des tartes ou des gâteaux ?
Explications
La ricotta peut se déguster telle quelle, salée ou sucrée, séchée ou fumée. Elle rentre aussi dans la préparation de nombreux plats de la cuisine italienne.
À partir du lait de quel animal est principalement confectionné le fromage italien nommé la burrata ?
Explications
La burrata est majoritairement fabriquée avec du lait de vache de la région des Pouilles. Le lait de bufflonne peut aussi être utilisé, mais c’est beaucoup plus rare.
Quel goût prédomine dans le fromage de Norvège appelé brunost ?
Explications
Le brunost est un terme générique pour désigner un type de fromage norvégien à pâte brune et au goût caramélisé. À noter qu'il ne s'agit pas d'un fromage au sens strict du terme, c'est réduction de petit-lait, additionné de lait ou de crème selon la variété.
Quel est le seul fromage AOP belge ?
Explications
Dans le langage courant, ce fromage est nommé simplement « Herve ».
De quel pays est originaire le fromage lait de brebis nommé le manchego ?
Explications
Le nom de ce fromage est tiré du nom de la race de brebis manchega.
Quelle préparation allemande à base de fromage frais est généralement consommée avec des bretzels salés ?
Quel est le nom de ce fromage portugais au cœur coulant et considéré comme l’un des meilleurs fromages du monde ?
Explications
Le Queijo da Serra est le fromage le plus populaire du Portugal. Il est fabriqué avec du lait de brebis caillé avec de la fleur de chardon.
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Informations
Avez-vous une connaissance culinaire des fromages du monde entier ? Ce quiz vous propose de tester votre culture en matière de fromage. Si vous êtes un amateur de fromages français, alors vous connaissez peut-être aussi les spécialités des autres pays. Ce quiz est l'occasion de découvrir spécialités du monde qui donnent l'eau à la bouche.
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Pour aller plus loin, vous pouvez retrouver notre collection de quiz dédiés aux fromages de France. Très bon quiz à tous.























