La Question du
2
Dec
Culture G
Qui est considéré comme le “père de la pâtisserie moderne” ?
Explications
Antonin Carême est l’inventeur du feuilletage à cinq tours de la fameuse pâte feuilletée mais aussi de l’éclair au XIXᵉ siècle ! C’est ce qui lui vaut ce titre de père de la pâtisserie moderne.
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Retrouvez cette question dans le quiz : Quiz Histoire de la Pâtisserie






















